Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan khas rumah makan pariaman (sumbar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan khas rumah makan pariaman (sumbar) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan khas rumah makan pariaman (sumbar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan khas rumah makan pariaman (sumbar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gulai Ikan Khas Rumah Makan Pariaman (Sumbar). Sesuai namanya, makanan khas Sumatera Barat ini juga punya kuah seperti gulai pada umumnya. Walupun kini banyak rumah makan yang mencoba membuat asem pandeh dari daging ikan Selain Padang, kota besar lain di Sumbar adalah Pariaman yang juga punya makanan khas, diantaranya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan khas rumah makan pariaman (sumbar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Khas Rumah Makan Pariaman (Sumbar) memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Khas Rumah Makan Pariaman (Sumbar):
- Gunakan 400 gr / 1 ekor Ikan
- Gunakan 1 bh Tahu (potong sesuai selera)
- Sediakan 800 ml Santan kental (me: santan encer & santan kental)
- Siapkan 1 genggam Cabe rawit
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 bh Bawang merah
- Ambil 2 bh Bawang putih
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 2 bh Jeruk nipis (me: 1 bh jeruk nipis & 1 bh asam kandis)
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 tangkai Daun ruku2
- Gunakan Secukupnya daun singkong
Gulai Kapalo Lauk perpaduan yang sempurna antara kuah gulai yang kental dan daging olahan ikan khas Padang Pariaman yang lezat. Masakan ini menggunakan kepala ikan besar yang dimasak dengan kuah santan. Resep Gulai Ikan Khas Rumah Makan Padang (Pariaman) Sumbar. Kuliner Pariaman ini bercitarasa gurih, lebih sedap kalau disantap dengan ketupat gulai sebagai menu sarapan.
Cara menyiapkan Gulai Ikan Khas Rumah Makan Pariaman (Sumbar):
- Siapkan bahan, giling / blender bumbu halus (cabe rawit masukkan ±8 biji, sisanya cukup memarkan aja). Masukkan dalam wajan, tambahkan daun kunyit
- Masukkan santan encer & garam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan & daun ruku2. Masak lg hingga mendidih
- Tambahkan tahu, santan kental, jeruk nipis & asam kandis. Masak hingga matang, cek rasa.
- Pisahkan ikan. Sisakan sedikit kuahnya & masukkan daun singkong. Masak hingga layu. Sajikan bersama ikan td. (Nb : jgn langsung di masukkan daun singkong ke gulai ikan ya, nanti rasa gulainya kurang enak)
Rakik Rakik Kapitiang via Instagram @aak_daiat. Rakik atau disebut juga rempeyek ini merupakan beragam seafood yang digoreng tepung hingga kering dan biasa disajikan di rumah makan di Pariaman, diletakkan di atas baskom besar. Di Pariaman sendiri, makanan ini memakai ikan karang seperti ikan kakap yang mempunyai daging lembut dan manis. Untuk menemukan Gulai Kapalo ini juga tidak susah, lho. Kalian bisa mendapatkannya di rumah makan khas Parjaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan khas rumah makan pariaman (sumbar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
