Lagi mencari ide resep cwie mie malang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cwie mie malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cwie mie malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cwie mie malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hi Assalamualaikum, Kalau berkunjung ke Malang, rasanya g afdol kalau gak mengeksplore makanannya juga. Cwie Mie Malang menjadi pilihan yang tepat untuk di. Makanan berkuah yang bisa dibilang mantab banget dimakan pas musim hujan adalah Cwie Mie Malang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cwie mie malang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cwie Mie Malang memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cwie Mie Malang:
- Ambil 185 gr Mie kuning (resep asli mie basah)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Toping ayam :
- Sediakan 1/4 dada ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 cm jahe geprek (sy skip)
- Sediakan 1 sdm saos tiram (resep asli saos rajarasa)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Kuah :
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Tulang ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih goreng lalu geprek cincang
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bahan bumbu mie:
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
- Gunakan 2 sdm Minyak bawang (resep asli tidak ada) (lihat resep)
- Gunakan 1 sdm Kecap asin (resep asli rajarasa)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt Merica
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Sawi hijau direbus
- Gunakan Acar Mentimun
- Siapkan Daun bawang iris tipis
- Siapkan Seledri iris tipis
- Ambil Saos sambal
Karena rasanya memang mirip sekali dengan cwie mie malang aslinya. Rasa yang enak, mie yang lezat serta bumbu yang pas. Cwie Mie Afuk terletak di basement sebuah kuil buddha, yang biasa disebut Klenteng Eng An Kiong. Walaupun khas dari kota Malang, namun sajian menarik ini mungkin di beberapa Kota sudah banyak rumah makan mie yang menyediakan.
Cara menyiapkan Cwie Mie Malang:
- Fillet daging ayam, sisihkan tulang untuk membuat kuah dan kulitnya untuk dibikin Kulit Ayam Kriuk.
- Toping Ayam : Potong-potong daging ayam lalu cincang dengan blender. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam giling, saos tiram, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan merica. Aduk sampai merata.
- Masak sambil daging ayam dihancurkan dengan memakai bantuan spatula. Tumis hingga matang dan sedikit kecoklatan. Pindah tumisan ayam ke cobek, haluskan manual dengan diuleg sampai halus. Sisihkan.
- Masak kuah : Campur tulang ayam sisa masak Chicken Salted Egg dan sisa tulang buat bikin toping cwie mie. Rebus tulang ayam dengan air yg ditambahkan geprekan bawang putih goreng. - (lihat resep)
- Masukkan garam, merica dan kaldu bubuk.
- Masak kuah sampe mendidih dan keluar minyaknya. Sambil buang sisa kotoran rebusan ayam. Koreksi rasanya. Matikan api kompor.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan mie masak sampai matang tapi jangan overcook ya😃
- Tiriskan mie, tambahkan minyak bawang, minyak wijen, kecap asin.
- Tambahkan merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasanya.
- Cara penyajian: Bagi 3 porsi mie di mangkok. Tambahkan rebusan sawi hijau, toping ayam, irisan seledri dan daun bawang. Tambahkan acar timun dan saos sambal serta Kulit Ayam Kriuk. Siapkan di mangkuk kecil bahan kuah yg ditabur irisan seledri dan daun bawang. Harusnya ada krupuk pangsitnya tp sy lupa beli 😬 jd pake Kulit Ayam Kriuk saja sbg penggantinya🤭
- Ini resep kulit ayam kriuk nya ya😊 - (lihat resep)
Jual Aneka Chinese Food, Cwie Mie Malang, dan Frozen Food. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah Warga Malang tentunya punya tempat-tempat favorit untuk jajan cwie mie dari yang murah meriah. Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang. Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cwie Mie Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
