Sedang mencari inspirasi resep onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini adalah salah satu dari varian onde-onde tempo doeloe. Onde-onde ketawa adalah salah satu kue ciri khas Sumatra utara yang banyak dikenal. Onde onde ketawa adalah cemilan yang enak dan renyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting) memakai 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting):
- Ambil 300 gr trigu
- Sediakan 1/4 sdt BPDA(Baking Powder Double Acting)
- Gunakan 1/4 sdt Baking soda
- Siapkan 90 ml aer
- Gunakan 175 gr gula pasir
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 100 gr keju parut(skip klo g suka keju,kurangi takaran air gula)
- Siapkan semangkuk aer untuk celupan
- Sediakan secukupnya wijen u/taburan
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
Lihat juga resep Onde-onde ketawa enak lainnya. Udah jarang kayaknya ya yg jual kue satu ini. Pengen bgt, akhrnya kesampaian jg makan ini, ditambah hasil tangan sendiri. Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.
Cara membuat Onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting):
- Ayak bahan kering(terigu,BP dan BS).sisihkan
- Masak gula dan aer sampe larut,aduk2 dan angkat..dinginkan.
- Kocok telur dan minyak goreng sampai trcampur rata. - Masukkan syrup gula yg telah dingin ke kocokan telur sedikit2 sambil d kocok rata.
- Tuang bahan basah ke bahan kering (bertahap)sambil d aduk2 rata. - Masukkan keju,aduk rata (klo pake). - Lumuri tgn dg tepung,uleni adonan hingga tdk lengket
- Bentuk bulat2,celup ke aer,gulingkan k wijen merata sambil sdikit d padat kan. - Goreng d minyak panas (api kecil) sampe matang merata dan merekah.
- Ini yg cakep2 rekahan nya
- Yg ini dikit peyok2 hihihii tp rsanya enk loh
- Catatan: jika adonan trlalu lembek dan susah d bentuk,uleni dg menambahkan terigu sedikit2 hingga kalis(ulen perlahan). Tetapi jika adonan sdh enak d pegang,maka tanpa di ulen pun tak masalah. Apabila setelah d ulen adonan masih sedikit lembek,anda bs memasukkan k kulkas sesaat sebelum d goreng supaya adonan lbh padat
- 1 resep jadi sekitar 750gr an lbih dkit hihihiii
Nama yang cukup unik untuk panganan khas Jakarta ini namun jika dilihat dari segi bentuknya memang Untuk Anda yang berminat ingin membuat onde-onde ketawa, silahkan Anda siapkan dulu bahan baku yang digunakan. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Namun saat ini sudah banyak kreasi resep onde-onde. Sehingga tak jarang kamu bisa mendapati penjual kudapan ini dengan beragam warna dan rasa yang lebih menarik. Goreng diapi kecil yang panas, sesekali diaduk tunggu hingga matang merata ke emasan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde onde ketawa ngakak (no kerat n gunting) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
