Anda sedang mencari inspirasi resep puding lumut secang jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut secang jahe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut secang jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puding lumut secang jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat puding lumut secang jahe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Puding Lumut Secang Jahe memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Puding Lumut Secang Jahe:
- Gunakan Air Secang
- Sediakan 750 ml air (atau 700 ml ketika sudah jadi)
- Sediakan 3 ruas jahe, bersihkan dan geprek
- Siapkan 5 gr secang (tambah atau kurangi disesuaikan selera warnanya)
- Gunakan 1 batang serai geprek bagian putihnya
- Sediakan Bahan Puding
- Siapkan 1 bungkus agar2 putih
- Sediakan 100 gr gula pasir (bia ditambah sesuaikan selera kemanisannya)
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 saset kecil santan instant
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Fla gula merah
- Gunakan 100 ml air (Bisa ditambah jika suka)
- Gunakan 50 gr gula merah, serut kecil (disesuaikan manisnya)
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 1 sdt maizena
Cara menyiapkan Puding Lumut Secang Jahe:
- Masukan bahan air secang lalu masak hingga mendidih dan berwarna merah tua cantik dan tercium harum jahe. Angkat, saring dan siap ke proses berikutnya.
- Campur air secang, bahan puding (kecuali telur kocok) dlm panci, aduk2 rata hingga mulai mendidih. Matikan api.
- Kemudian campur telur kocok dengan sedikit adonan puding, aduk, kemudian tuang ke dalam adonan puding, aduk2 hingga telur tercampur rata. Masak kembali adonan dengan api kecil sambil di aduk perlahan hingga keluar lumutnya pada adonan (hentikan pengadukan agar lumutnya tidak terlalu halus). Setelah adonan mendidih angkat.
- Hilangkan uap dari panci, lalu cetak kedalam cetakan yang tersedia dan biarkan mengeras. Jika tidak ingin dingin segera sajikan, atau bisa dinginkan dalam kulkas
- Campur bahan Fla, kec maizena, masak hingga gula larut (bisa tambah santan jika suka) lalu masukan maizena yg sudah di cairkan sedikit air. Cek kekentalan dan rasa. Angkat setelah mendidih. Sajikan piding dgn Fla gula merah jika suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Puding Lumut Secang Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
