Lagi mencari inspirasi resep putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu Mayang Kenyal (Petulo Jajanan Jadul) memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Putu Mayang Kenyal (Petulo Jajanan Jadul):
- Sediakan Bahan Putu Mayang :
- Ambil tepung beras
- Ambil tepung tapioka
- Gunakan santan
- Ambil garam
- Ambil Kuah Santan Cair :
- Siapkan gula merah
- Sediakan gula pasir
- Siapkan santan instan
- Sediakan air
- Sediakan daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Putu Mayang Kenyal (Petulo Jajanan Jadul):
- Di panci, tuang tepung beras, garam dan santan. Aduk rata. Setelah itu baru nyalakan api, masak dengan api kecil sampai adonan mengental dan berat (seperti buat bubur sumsum).
- Pindahkan adonan ke wadah plastik. Aduk sebentar cukup 1-2 menit. Siapkan pengaduk yg kuat seperti centong nasi.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan tadi, sambil diaduk. Sampai sini adonan akan makin terasa berat. Setelah selesai adonan akan halus seperti ini.
- Bagi adonan, beri pasta/pewarna sesuai selera. Saya pakai pasta taro 5 tetes. Pasta pandan 5 tetes. Masukkan adonan ke piping bag dan siap dicetak.
- Panaskan kukusan, kukus sampai matang. Antara 7-10 menit tergantung tebal/tipis semprotan adonan.
- Masak bahan kuah santan, campur jadi 1, aduk terus agar santan tidak pecah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
