Anda sedang mencari inspirasi resep kwetiau goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kwetiau goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kwetiau Goreng menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwetiau Goreng:
- Sediakan 250 gr kwetiau kering
- Ambil 3 buah wortel, kupas lalu potong korek api
- Siapkan 100 gr caisim, potong-potong
- Sediakan 100 gr taoge, buang kulit kepala dan ekornya
- Gunakan 10 butir bakso, potong@ menjadi 4 bagian
- Ambil 2 batang daun bawang, potong serong
- Siapkan 1 genggam cabe rawit hijau, buang ekornya dan biarkan utuh
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sachet saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya kaldu instant
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Kwetiau Goreng:
- Rebus kwetiau dalam air mendidih hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan. Kemudian masukkan kwetiau kedalam wadah lalu tambahkan minyak wijen, kecap manis, kecap ikan, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan penggorengan lalu tuang sedikit minyak goreng lalu. Tuang kocokan telur lalu buat orak arik, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bawang putih, tumis kembali hingga harum. Setelah itu masukkan bakso, caisim, wortel dan cabe rawit hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
- Setelah sayuran layu, masukkan kwetiau, aduk rata. Terakhir masukkan taoge, daun bawang, telur orak arik dan kaldu instant. Aduk rata kembali lalu angkat.
- Tata di atas piring saji dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiau goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
