Sedang mencari ide resep gulai manih pucuak paranggi (gulai manis pucuk labu kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai manih pucuak paranggi (gulai manis pucuk labu kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai manih pucuak paranggi (gulai manis pucuk labu kuning), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai manih pucuak paranggi (gulai manis pucuk labu kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai manih pucuak paranggi (gulai manis pucuk labu kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Manih Pucuak Paranggi (Gulai Manis Pucuk Labu Kuning) menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Manih Pucuak Paranggi (Gulai Manis Pucuk Labu Kuning):
- Siapkan 15 tangkai pucuk labu kuning
- Ambil 3 butir telur bebek/ayam
- Sediakan 2 bungkus santan kara ukuran 65 ml
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 25 gr/5 siung bawang merah
- Sediakan 10 gr/2 siung bawang putih
- Siapkan 10 gr/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 buah cabe, belas dua memanjang
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt/secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Manih Pucuak Paranggi (Gulai Manis Pucuk Labu Kuning):
- Cuci, lalu kupas kulit Ari/bagian yang berbulu di tangkai pucuk daun labu kuning
- Ceplok telur ayam ke air panas satu persatu sampai putihnya matang, sisihkan. Bila memakai telur bebek, skip cara ini langsung ke langkah ke-6
- Iris bawang merah, bawang putih, jahe, serai, serta belas cabe
- Campur satu bungkus santan kara dengan 300 ml air, sisakan satu bungkus lagi untuk step ke-8
- Campur bumbu iris, daun salam dan cabe dengan santan yg sudah dicampur air, masak sampai mendidih, sembari terus diaduk
- Masukkan daun labu kuning, masak sampai layu
- Masukkan telur yang sudah diceplok, masak sampai kuningnya matang
- Tambahkan santan kara sebungkus lagi, masak sampai medidih
- Tambahkan garam, koreksi rasa dan hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai manih pucuak paranggi (gulai manis pucuk labu kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
