Sedang mencari inspirasi resep sup brenebon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup brenebon daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup brenebon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Salah satunya sup brenebon khas Manado yang lembut banget. Terbuat dari kacang merah dan daging sapi semakin menambah citarasanya. Kemudian, kalau daging rebusan sudah terasa matang, segera angkat dan keluarkan dari dalam panci.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup brenebon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Brenebon Daging Sapi memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Brenebon Daging Sapi:
- Ambil 300 gr daging sapi sandung lamur, potong-potong lalu cuci bersih
- Ambil 100 gr kacang merah, cuci bersih
- Gunakan 1/4 buah pala
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Ambil 2 batang daun bawang, potong 2
- Siapkan 2 batang seledri
- Sediakan 1.5 liter air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Resep Sop Brenebon Sapi ini cocok buat hidangan si kecil dan keluarga di rumah. Apalagi sekarang sedang musim flu dan batuk. Resep Sup Brenebon tanpa daging Resep sup kacang merah vegetarian Recipe of red kidney bean soup without meat.
Cara membuat Sup Brenebon Daging Sapi:
- Rebus daging hingga empuk (pake metode 5.30)
- Tambahkan kacang merah, rebus lagi hingga kacang merah empuk (pake metode 5.30)
- Tumis bumbu iris hingga harum. Tuang kedalam rebusan daging dan kacang merah. Tambahkan pala, cengkeh, daun bawang & seledri yang telah diikat jadi satu. Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan. Klo mau pedes tinggal diiris-iris aja cabe rawitnya
Di musim hujan yang dingin enaknya makan yang berkuah dan hangat nih. Masak Sup Brenebon Sapi ini untuk keluarga di rumah, yuk? < Sup Brenebon. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Brenebon merupakan masakan khas dari masyarakat Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup brenebon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
