Anda sedang mencari ide resep putu mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Lihat juga resep Petulo/Putu Mayang enak lainnya. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan putu mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Mayang menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Putu Mayang:
- Sediakan tepung beras
- Sediakan tepung tapioka
- Sediakan gula
- Sediakan garam
- Sediakan santan (me: 50 ml.kara + 450 ml air)
- Siapkan Pasta pandan
- Ambil Pewarna merah
- Siapkan Daun pisang secukupnya (potong kotak kotak)
- Gunakan Bahan kinca
- Siapkan santan (me : 100 ml kara + 500 ml air)
- Siapkan gula merah
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
- Gunakan daun pandan
- Sediakan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Jadi langsung saja, yuk simak resepnya sebagai berikut. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.
Cara membuat Putu Mayang:
- Siapkan wadah masukan air, tepung beras, garam dan gula, aduk menggunakan balon whisk sampai larut dan tidak bergerindil. Lalu panaskan di atas api sedang masak sampai mengental.
- Tuang ke wadah tepung beras yang dimasak, lalu campur dengan tepung tapioka sampai tercampur rata. (Tips : jika dirasa keras adonan sehingga akan sukit mencentak mie boleh ditambah air panas. Ingat ini sblm dikasih pewarna ya)
- Bagi adonana tepung beras yg dicampur tapioka menjadi 3 bagian, beri pasta panda, pewarna merah pada adonan. Sedangkan sisa adanonan 1 lagi dibiarkan tanpa pewarna
- Cetak adonan dengan cetakan putu mayang, di atas daun pisang kerjakan sampai selesai
- Kukus adonan yang sudah di cetak sampai matang dan angkat
- Panaskan santan, masukan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih, aduk agar tidak pecah santan, kemudian saring.
- Lalu panaskan kembali sebentar masukan larutan tepung maizena ke dalam santan sampai mendidih dan mengental. angkat
- Sajikan putu mayang bersama dengan kinca. Selamat menikmati
Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang. The origins of these dishes may stem from southern India, where a similar rice flour noodle is served with sugar and coconut, and sometimes banana too.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
