Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Bahan bahan nya
- Gunakan Tepung Beras
- Sediakan Tepung sagu
- Sediakan Daun pandan 10lbr (diblender dg air 100cc, saring ambil airnya)
- Siapkan naga 1/2 buah (diblender trus disaring, ambil airnya)
- Ambil Air
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Bahan kuah Gula
- Sediakan Gula merah
- Ambil Air
- Gunakan Daun pandan
- Sediakan Garam
- Sediakan Bahan kuah santan
- Ambil Santan kara uk sedang
- Ambil Air
- Gunakan Daun pandan
- Sediakan Garam
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Siapkan bahan2 nya, masukan dlm wadah tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam dan air, aduk2 rata.
- Adonan tersebut di bagi 3, yg adonan 1 tambahkan air 100cc, adonan ke 2 di berikan air pandan, adonan ke 3 diberikan sari buah naga. Masing2 adonan aduk2 rata.
- Adonan yg ke 2, yg berwarna hijau dimasak terlebih dahulu dg api kecil aduk2 sampai adonan kental. Siapkan loyang dg diolesi minyak sayur terlebih dahulu.
- Setelah adonan kental, matikan kompor, angin2 kan sampai uap panas hilang kemudian masukan ke loyang
- Adonan 1 dimasukan ke panci dimasak dg api kecil kemudian aduk2 sampai mengental, mati kan kompor, biarkan uap panas hilang kemudian masukan ke loyang adonan hijau.
- Lakukan hal yg sama u adonan merah.
- Biarkan dingin, masukan ke dlm kulkas.
- Kuah gula. Masak gula merah, daun pandan, garam dan air, masak hingga mendidih. Angkat, sisihkan
- Kuah santan, masak santan, daun pandan, garam dan air, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.
- Potong2 adonan selendang mayang, taruh dlm mangkok, tambahkan kuah gula dan kuah santan secukupnya dan es batu. Es selendang mayang siap di santap, segeur dinikmati untuk berbuka puasa atau di hari yg panas.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
