Puding Lumut Daun Mint
Puding Lumut Daun Mint

Lagi mencari ide resep puding lumut daun mint yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut daun mint yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut daun mint, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan puding lumut daun mint yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lumut daun mint yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Lumut Daun Mint memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puding Lumut Daun Mint:
  1. Siapkan 1 genggam Daun Mint (+-25 lembar ukuran besar)
  2. Sediakan 1 sachet Bubuk Puding (plain)
  3. Siapkan 3 gelas Air (2+1 gelas, kurang lebih 600ml)
  4. Siapkan 2 sachet Dancow Putih
  5. Sediakan 1 butir Telur
  6. Gunakan 1 sachet SKM Putih (optional)
  7. Sediakan 8 sdm Gula Pasir (+ 2 sdm jika suka manis)
  8. Sediakan 1/2 sdt Garam
  9. Gunakan 1/2 sdt Vanili Bubuk
Cara membuat Puding Lumut Daun Mint:
  1. Siapkan bahan, siangi dan cuci bersih daun mint. Larutkan pula susu bubuk dengan 2 gelas air. Sisihkan. Nb.Sangat boleh gunakan UHT, gunakan 2 gelas UHT + 1 Air untuk jus mint.
  2. Blender daun mint dengan segelas air yang tersisa. Saring hasil blenderan. Sisihkan.
  3. Dalam wajan, campurkan bubuk puding, garam, vanili, jus mint dan larutan susu. Aduk rata.
  4. Masukan telur + SKM aduk rata. Nyalakan api sedang cendrung kecil.
  5. Untuk mendapatkan lumut yang halus, aduk terus larutan puding semenjak api menyala sampai mendidih. Jangan lupa test rasa.
  6. Tuang puding ke dalam cetakansaat uap panasnya sudah hilang.
  7. Nb. Untuk mendapatkan lumut yang penuh, harus biarkan uap panas hilang sebelum masuk cetakan. Jika tidak akan ada lapisan bening pada bagian atas puding lumut.
  8. Dinginkan puding hingga set, lalu sajikan. Simpan di chiller setelah puding benar-benar dingin agar puding tahan lama dan tidak berair.
  9. Jangan lupa jepret cantik dulu ya📸

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding lumut daun mint yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!