Anda sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Sediakan Selendang Mayang
- Siapkan tepung hunkwe
- Gunakan tepung beras
- Siapkan air
- Ambil garam
- Sediakan pasta vanila/vanila bubuk
- Sediakan endapan pandan (boleh juga 1/2 sdt pasta pandan)
- Ambil pewarna merah
- Gunakan daun pandan, ikat simpul
- Sediakan Saus Gula Merah
- Siapkan gula merah, sisir
- Siapkan gula pasir
- Ambil air
- Sediakan daun pandan, ikat simpul
- Gunakan Kuah Santan
- Gunakan santan (kekentalan sedang)
- Sediakan garam
- Siapkan daun pandan, ikat simpul
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Selendang mayang: campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta vanila, dan garam, aduk rata. Bagi menjadi 3 adonan, masing-masing beri endapan pandan, pewarna merah, dan sisanya biarkan berwarna putih. Rebus setiap adonan dengan daun pandan secara bergantian sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang setiap adonan di dalam loyang dan biarkan hingga set.
- Saus gula merah: rebus gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.
- Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Sajikan selendang mayang yang sudah dipotong-potong dengan kuah santan, saus gula merah, dan es batu.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
