Anda sedang mencari ide resep gulai thethelan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai thethelan kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai thethelan kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai thethelan kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai thethelan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Thethelan Kambing memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Thethelan Kambing:
- Gunakan 230 gr thethelan kambing
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah cabe besar
- Gunakan 2 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sachet santan (me: sasa 20 g)
- Siapkan 800 ml air untuk rebusan pertama
- Sediakan 700 ml air untuk rebusan kedua
- Gunakan 100 ml air untuk melarutkan santan
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Thethelan Kambing:
- Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya
- Rebus lagi thethelan hingga mendidih
- Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg)
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir
- Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air)
- Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa
- Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Thethelan Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
