Anda sedang mencari ide resep daging kebab (shawarma) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kebab (shawarma) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kebab (shawarma), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging kebab (shawarma) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging kebab (shawarma) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Kebab (shawarma) memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging Kebab (shawarma):
- Ambil 250 gram daging sapi giling
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1.5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 60 ml yogurt (plain)
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 1/4 sdt bubuk kayu manis
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam,gula, kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Daging Kebab (shawarma):
- Siapkan wadah, masukkan Daging Sapi giling. Masukkan bawang bombay, bawang putih. Aduk rata.
- Di tempat lain campur semua tepung, lada bubuk, bubuk kari, bubuk Kayumanis, ketumbar bubuk,jinten bubuk, pala bubuk garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam daging, aduk rata. Beri yoghurt dan aduk rata.
- Bentuk lonjong dengan wrapping plastic. putar ujungnya supaya rapi gendut.
- Siapkan loyang yg telah diolesi margarin. Gunting plastik wrap di bagian kedua ujungnya. Buka kemasan, tata kebab diloyang.
- Panggang selama 30 menit. Di menit ke 15 balik kebab dan panggang lagi sampai menit ke 30. Kebab siap digunakan, bisa disimpan dalam freezer. Akan tahan 1 bulan, jika ingin menggunakan, iris iris kebab lalu Panggang dalam teflon
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging kebab (shawarma) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
