Sedang mencari inspirasi resep lupis ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lupis ketan hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'lupis ketan hitam' paling teruji. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. resep lupis ketan hitam
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lupis ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lupis ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lupis ketan hitam memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lupis ketan hitam:
- Siapkan 200 gr beras ketan hitam, rendam minimal 2 jam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air, untuk merebus
- Ambil Kinca gula merah:
- Ambil 100 gr gula merah, sisir halus
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan Baluran:
- Gunakan Secukupnya kelapa parut setengah tua, kukus dahulu
- Ambil Sejimpit garam
Siapkan beras ketan, taburi dengan garam, campurkan secara merata. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Resep Kue Lupis Ketan Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Rebus air di dandang bersama daun pandan, setelah mendidih baru masukkan lupis ketan hitam yang sudah dibungkus daun pisang tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Lupis ketan hitam:
- Tiriskan beras ketan kemudian tambahkan garam, aduk rata
- Ambil selembar daun pisang, bentuk kerucut, isikan beras ketan kedalamnya hingga penuh, agak dipadatkan.
- Kemudian tutup/ bungkus, sematkan ladi pada akhir lipatan. Kemudian ikat dengan tali rafia supaya nanti saat direbus tidak mudah lepas / brojol
- Rebus hingga matang, sekitar 1 - 2 jam tergantung besarnya lupis. Tutup rapat panci ya… jika dirasa air mulai menyusut boleh tambah air lagi hingga lupisnya terendam
- Setelah matang, dinginkan dan angin-anginkan dahulu supaya lebih kesat. Buka bungkusnya langsung baluri dengan kelapa parut
- Membuat kinca: masak semua bahan hingga gula larut dan sedikit mengental
- Sajikan lupis dengan siraman kinca gula merah
Lupis ketan putih lupis ketan hitam wedang jahe / jahe merah ( ori ) susu jahe merah jahe madu teh manis teh madu klepon. Find ketan lupis stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Lupis Ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang masih bertahan di era modern ini. Tidak diketahui asal muasal makanan Lupis Ketan ini karena masing-masing daerah mengklaim.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
