Sedang mencari ide resep rolade daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rolade daging sapi enak lainnya. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Selain ada menu Bakso, Sate, nasi Biryani, Gepuk Suwir dll [sudah pernah diupload sebelumnya ya.].
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rolade daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rolade daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rolade daging memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rolade daging:
- Ambil Bahan isi
- Gunakan 500 gr daging giling
- Sediakan 1 buah bawang Bombay di potong dadu
- Ambil 3 siung bawang putih dicincang
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa daging
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil Bahan kulit
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 50 ml air mateng
- Gunakan 1/2 sdt garam
Pipihkan daging menjadi persegi ukuran ± Letakkan rolade di piring hangat & buka ikatan benang. Tuang saus di atas rolade lalu taburi dng. Resep rolade daging ini adalah pilihan lezat untuk dinikmati keluarga saat akhir pekan. Salah satu variasi rolade daging yang populer di Indonesia adalah dengan isian wortel utuh di bagian tengahnya.
Langkah-langkah membuat Rolade daging:
- Panaskan minyak, Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan
- Masukkan daging giling, tumisan bawang, minyak wijen, gula, garam dan kaldu bubuk ke dalam Chopper. Aduk sampai semua bahan tercampur halus. Sisihkan
- Campurkan terigu, garam dan air, aduk sampai tidak ada gumpalan. Jika terlalu kental bisa tambahkan air lagi. Lalu masukkan telur dan kocok sampai semua bahan tercampur rata
- Panaskan wajan anti lengket, lapisi dengan minyak tipis2, lalu tuang satu sendok sayur ke dalam wajan. Ratakan sampai semua permukaan wajan tertutup adonan, tutup sampai matang dan membentuk lembaran seperti kulit lumpia,lalu angkat. Ulangi sampai semua adonan habis
- Ambil satu kulit, tambahkan dua SDM adonan daging, ratakan sampai semua permukaan kulit tertutup adonan daging. Lalu gulung perlahan dan usahakan gulungannya kencang. Ulangi sampai semua bahan habis
- Lapisi gulungan dengan daun pisang atau aluminum foil, jangan lupa kunci bagian pinggirnya agar gulungannya rekat
- Panaskan kukusan, masukkan gulungan yg sudah dilapisi aluminum foil ke dalam kukusan. Lalu kukus sekitar 20 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan
- Buka aluminum foil. Lalu potong2 sesuai selera. Jadilah rolade daging yang siap disantap langsung atau bisa juga diolah dengan saos asam manis, saos lada hitam tau resep lainnya sesuai selera
Rolade daging sapi ini bisa menjadi pilihan lauk yang baik untuk sarapan Anak anda, bahkan bisa Selain hanya untuk lauk, rolade ini juga bisa ditambahkan dengan saus lezat yang terdiri sayur, juga. Untuk penyajian rolade daging nori, potong rolade menjadi beberapa bagian dan letakkan rolade di atas piring. Kamu bisa memakannya bersama dengan saus sambal untuk rasa yang lebih nikmat. Rolade daging halus memang paling mantap menggunakan daging giling sebagai bahan utamanya. Rolade daging ada yang dikukus dan ada juga yang digoreng, Namun kebanyakan ibu rumah tangga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rolade daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
