Kentang Mustofa
Kentang Mustofa

Lagi mencari ide resep kentang mustofa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kentang mustofa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kentang mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kentang Mustofa memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kentang Mustofa:
  1. Gunakan 1 /2Kg Kentang
  2. Ambil kacang tanah goreng/teri nasi yg sudah digoreng
  3. Gunakan bahan bumbu
  4. Siapkan 3 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Ambil sesuai selera Cabe merah dan rawit
  7. Sediakan (boleh diblender/ ulek dengan tambahan sedikit minyak)
  8. Gunakan Kaldu Bubuk
  9. Gunakan garam
  10. Sediakan penyedap
  11. Siapkan gula pasir
Langkah-langkah membuat Kentang Mustofa:
  1. Kentang dipotong bentuk korek api/ diserut kedalam wadah berisi air, lalu bilas beberapakali hingga bilasannya bening (tidak keruh). - Tiriskan lalu taburkan garam dan kaldu bubuk.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan kentang. - (pada tahapan ini jangan sering2 mengaduk2 kentang) biarkan saja hingga kuning keemasan dan crunchy. Tiriskan.
  3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan (tanpa minyak ya, karena saat diblender tadi sudah ditambah minyak). Tumis hingga harum dan agak kering. Matikan kompor. Diamkan beberapa menit lalu baru masukkan kentang goreng dan kacang. Aduk-aduk hingga bumbunya merata.
  4. Biarkan benar-benar dingin lalu masukkan kedalam wadah kedap udara/ toples. Siap disantap dengan nasi hangat atau sebagai cemilan.
  5. Note : Kentang Mustofa ini tahan hingga 1 minggu lebih jika disimpan dalam wadah kedap udara. Tapi kalo aku bikin suka ga tahan lama, Karna setelah masuk toples suka dipangku Nai nyambi madep TV 🤭

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang mustofa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!