Lagi mencari inspirasi resep soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bandung menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Siapkan Bahan-bahan:
- Siapkan 250 gr daging
- Ambil 2 lt air untuk merebus daging dan kuah
- Siapkan 3 buah lobak
- Sediakan 3 buah tomat
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Sediakan 4 batang seledri
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt kecap asin (saya skip)
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Sediakan 25 gr bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Tempe goreng
Cara membuat Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
