Pepes Ayam Melejit
Pepes Ayam Melejit

Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam melejit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam melejit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam melejit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam melejit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam melejit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Melejit memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam Melejit:
  1. Sediakan 1/2 ekor Ayam dipotong 4
  2. Sediakan 1 ikat Kemangi
  3. Gunakan 4 bj Cabe Rawit utuh
  4. Ambil 2 lbr Daun Salam
  5. Ambil 2 lbr Daun Jeruk
  6. Siapkan 6 sdm Minyak untuk menumis
  7. Ambil 100 ml Air
  8. Ambil Secukupnya Daun Pisang & lidi
  9. Siapkan Bumbu Halus;
  10. Gunakan 5 siung Bawang Putih
  11. Ambil 6 siung Bawang Merah
  12. Gunakan 3 bj Kemiri sangrai
  13. Gunakan 4 bj Cabe Rawit Merah
  14. Siapkan 7 bj Cabe Merah Keriting
  15. Siapkan 4 cm Kunyit
  16. Gunakan 3 cm Jahe
  17. Ambil 1 btg Serai (bagian putihnya)
  18. Sediakan 1 buah Tomat
  19. Siapkan Bumbu-bumbu;
  20. Gunakan 1/2 sdt Terasi bakar
  21. Gunakan 3/4 sdt Garam
  22. Sediakan 1 sdt Gula Pasir
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Melejit:
  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,daun salam & daun jeruk sampai harum & matang lalu tambahkan terasi,aduk rata lalu masukan ayam & bumbu-bumbu,aduk sampai ayam berubah warna lalu masukan cabe rawit utuh & air,aduk rata
  2. Setelah kuahnya menyusut tambahkan kemangi,aduk sebentar,angkat lalu letakan 2 potong ayam di atas daun pisang,bungkus & semat ujung-ujungnya dengan lidi,lalu kukus selama 30 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)
  3. Setelah itu dibakar sampai agak sangit aromanya terus dibalik sampai sangit juga 😄 setelah itu angkat…selesai👌😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Melejit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!