Soto Betawi (Resep H. Ali)
Soto Betawi (Resep H. Ali)

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (resep h. ali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (resep h. ali) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (resep h. ali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (resep h. ali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (resep h. ali) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Resep H. Ali) menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (Resep H. Ali):
  1. Siapkan Bahan Utama :
  2. Sediakan 1/4 kg tulang rawan Iga Sapi, rebus matang
  3. Ambil 1/4 kg Daging Sapi (sandung lamur lebih enak), rebus matang
  4. Sediakan 1.5 Liter Air kaldu sisa rebusan daging untuk Kuah Soto
  5. Siapkan Bumbu Halus :
  6. Siapkan 6 siung bawang merah
  7. Gunakan 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 4 butir kemiri
  9. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
  10. Ambil 1 sdt merica butiran
  11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  12. Siapkan 5 buah cabe keriting (saya tidak pakai)
  13. Sediakan 1 ruas jahe
  14. Siapkan 2 ruas lengkuas
  15. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
  16. Siapkan Sejumput gula
  17. Siapkan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
  18. Gunakan 1/4 sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
  19. Gunakan Bumbu Pelengkap :
  20. Siapkan 7 lembar daun jeruk
  21. Sediakan 1 batang kecil kayu manis
  22. Sediakan 200 ml santan kental (sy pakai kara)
  23. Gunakan Bahan Pelengkap :
  24. Ambil Kentang goreng
  25. Sediakan iris Tomat,
  26. Siapkan Daun bawang, iris tipis
  27. Gunakan Emping
  28. Siapkan Jeruk Limo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Resep H. Ali):
  1. Siapkan bahan-bahan. Tumis semua bumbu hingga harum.
  2. Tambahkan air kaldu dan daging yang sudah di rebus matang. Aduk rata lalu tambahkan santan, koreksi rasa. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika perlu. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.. *diresep asli, daging setelah di rebus, di goreng sebentar, sy tidak di goreng
  3. Siapkan bahan pelengkap lainnya, kentang, tomat, daun bawang, Lalu masukan ke dalam soto. Aduk sebentar, matikan api.
  4. Sajikan dengan sambal, bawang goreng dan perasaan jeruk limo 🤤🤤🤤 || Untuk penyimpanan dan penyajian, bisa juga daging goreng, kentang, tomat, daun bawang tidak dimasukan ke dalam kuah soto, kayak di abang2 nanti kuahnya disiramkan disetiap penyajiannya.. cuma yaa agak repot 😂 masukin aja semua yaa kl kaum minimales kyk aku 😁

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (resep h. ali) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!