Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor

Lagi mencari ide resep soto kuning bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuning bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuning bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Bogor memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kuning Bogor:
  1. Siapkan 500 g Daging sapi (sandung lamur)
  2. Ambil 2 batang Serai, geprek
  3. Gunakan 2 ruas jari Lengkuas, geprek
  4. Gunakan 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  5. Ambil 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya lalu potong2
  6. Sediakan 1,5 liter Air
  7. Sediakan secukupnya Santan kental instan
  8. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. Ambil secukupnya Minyak goreng
  10. Ambil 🍅 Bumbu Halus :
  11. Siapkan 8 butir Bawang merah
  12. Sediakan 4 siung Bawang putih
  13. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai
  14. Sediakan 1 ruas jari Jahe
  15. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. Sediakan 1/2-1 sdt Kunyit bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt Merica butiran
  18. Siapkan 🍅 Pelengkap :
  19. Ambil Kentang goreng
  20. Gunakan Irisan seledri
  21. Sediakan Irisan Tomat
  22. Sediakan Emping goreng
  23. Siapkan Sambal rawit rebus
  24. Sediakan Bawang goreng (lihat resep)
  25. Ambil Jeruk nipis
  26. Gunakan Acar (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning Bogor:
  1. Rebus daging sebentar dengan air secukupnya kurang lebih sekitar 10 menit lalu buang airnya. Setelah itu rebus daging hingga empuk dengan 1,5 liter air. Kalau kurang bisa tambah ya airnya. Saya pakai presto biar cepat. Lalu potong2, sisihkan kaldunya untuk kuah.
  2. Siapkan bahan2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bumbu matang.
  4. Tuang air kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya.
  5. Masak hingga mendidih dengan api kecil dan bumbu menyerap, lalu masukkan daun bawang, aduk2. Matikan api. Soto kuning bogor siap disajikan panas2 dengan bahan pelengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kuning Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!