Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan + susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan + susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan + susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan + susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan + susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:
- Siapkan 400-500 gr daging sapi dan jeroan (me:paru, hati, babat)
- Ambil 130 ml santan instan (me: sunkara segitiga 2 bungkus)
- Gunakan 100 ml susu cair full cream
- Siapkan 1/2 bonggol gula merah
- Sediakan 1 sdm margarin (opsional)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan Bahan cemplung
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 5 cm batang kayu manis
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Acar timun
- Sediakan Tomat, potong-potong
- Sediakan Kentang rebus, potong-potong
- Siapkan iris Daun bawang,
- Siapkan Emping
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan ini sangat gurih dan nikmat. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:
- Rebus daging dan jeroan hingga mendidih, buang kotoran air rebusan.
- Rebus lagi daging hingga empuk (saya pakai panci presto).
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan bumbu dalam rebusan daging, aduk hingga tercampur rata. Panaskan lalu masukkan gula merah dan santan, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan susu cair, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa, beri margarin agar lebih gurih.
- Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambal cabai rawit jika suka.
Sebagian besar orang suka soto Betawi kuah santan karena lebih gurih mantap rasanya. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang. Masukkan air kaldu, susu cair, santan, garam dan gula. Setelah soto betawi susu matang, sajikan dalam mangkuk dan jangan lupa untuk menambahkan bubu pelengkap agar soto menjadi menarik dan memiliki rasa Irisan kecil tomat. Cara Pembuatan Soto Betawi Kuah Bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan + susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
