Sedang mencari inspirasi resep cwie mie ngalam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie ngalam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cwie mie ngalam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cwie mie ngalam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cwie mie ngalam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cwie Mie Ngalam menggunakan 37 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cwie Mie Ngalam:
- Ambil 300 gram mie telur
- Sediakan 1 sendok makan kecap ikan (per porsi)
- Gunakan 1/2 sendok makan kecap asin (per porsi)
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk (per porsi)
- Gunakan Taburan Ayam
- Ambil 🌼Taburan ayam :🌼
- Siapkan 300 gram daging ayam cincang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok teh jahe, haluskan
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Ambil Minyak ayam
- Ambil 🌼Minyak ayam :🌼
- Ambil 50 ml minyak sayur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 50 gram kulit ayam
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan Air Kaldu
- Sediakan 🌼Air kaldu :🌼
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 100 gram kulit dicampur tulang ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih, memarkan
- Ambil 3 cm jahe, haluskan
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 sendok teh gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok makan minyak wijen
- Siapkan 1 batang daun bawang ukuran besar, buat simpul
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 🌼Bahan pelengkap :🌼
- Ambil secukupnya bakso sapi
- Ambil secukupnya kulit pangsit
- Gunakan 1 lembar daun selada (per porsi)
- Ambil Bahan taburan
- Siapkan 🌼Bahan taburan :🌼
- Ambil secukupnya daun brambang
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Cwie Mie Ngalam:
- Minyak ayam: Masak minyak bersama bawang putih, kulit ayam dan ketumbar hingga harum dan kulit ayam berubah warna. Angkat dan biarkan dingin
- Saring minyak ayam dan sisihkan
- Taburan ayam: cincang bawang putih dan jahe
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Masukkan daging ayam hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica. Sisihkan
- Air kaldu: - dalam panci, lumuri kulit dan tulang ayam dengan jahe halus, garam dan minyak wijen. Diamkan 15 menit. Masukkan semua bahan kaldu, nyalakan api lalu masak hingga mendidih dan matang. Buang busa di permukaan kaldu, angkat. Sisihkan.
- Mangkuk pangsit: Letakkan kulit pangsit pada saringan kawat.
- Tumpuk kulit pangsit dengan saringan kawat lainnya
- Goreng kulit pangsit dalam minyak yang banyak dan panas hingga kecoklatan (metode deep frying). Tiriskan
- Rebus mi telur hingga lunak, tiriskan.
- Dalam mangkuk, campur kecap ikan, kecap asin, 1/2 sendok makan minyak ayam dan merica bubuk.
- Masukkan mi secukupnya, aduk rata.
- Sementara itu di mangkuk lain, letakkan mangkuk pangsit goreng
- Letakkan pula selembar daun selada yang telah dicuci bersih
- Tuang mi yang telah diberi bumbu
- Taburi dengan taburan ayam secukupnya
- Taburi juga dengan daun brambang dan bawang merah goreng
- Tambahkan bakso. Sajikan dengan kuah kaldu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cwie mie ngalam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
