Lagi mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem asem daging memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem asem daging:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan Tetelan (saya beli 30rb)
- Ambil 2 sachet royco sapi
- Ambil Garam, gula pasir
- Sediakan Daun kedondong muda
- Sediakan Bumbu iris
- Sediakan 18 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Sediakan 30 cabe setan (sesuai selera)
- Siapkan 1 tomat besar merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Laos
- Sediakan Asem (sedikit aja) buat segeran
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Asem asem daging:
- Rebus daging buang busa² yg awal mendidih, lalu rebus daging smpai 1 jam lalu matikan kompor, biarkan 1 jam dlu baru nyalakan kompor lagi, di rebus lagi (biar lebih cepat empuk)
- Iris² smua bahan ya
- Asamnya qta kasih air panas biar larut
- Saat daging sudah empuk masukkan bahan iris tadi, beri royco gula pasir & garam icipi rasa dlu.
- Jika sudah terasa gurih masukkan daun kedondongnya lalu aduk² smpai layu, icipi rasa dlu kalau krg kecut tmbahkan air asam sedikit ya,
- Rebus bentar smpai benar² bumbu layu, icipi lagi jika rasa sudah pas silahkan disajikan.. mudah kan 😘
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
