Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
  1. Gunakan 500 gr dada ayam fillet
  2. Ambil 1500 ml air
  3. Siapkan 200 ml susu cair
  4. Gunakan 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
  5. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Ambil 5 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 buah kemiri
  10. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
  11. Ambil 1 sdt lada
  12. Ambil 2 ruas jari jahe
  13. Sediakan 1/2 sdt jinten
  14. Gunakan Bumbu rempah lain:
  15. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, geprek
  16. Gunakan 2 batang serai, memarkan
  17. Sediakan 3 lembar daun salam
  18. Siapkan 5 butir cengkeh
  19. Gunakan Pelengkap :
  20. Sediakan Sambal
  21. Gunakan Emping
  22. Ambil Kentang goreng
  23. Siapkan Bawang goreng
  24. Siapkan Irisan daun bawang
  25. Siapkan Tomat
  26. Sediakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.
  2. Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.
  3. Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!