Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Tangkar:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya air kaldu daging
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri matang
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai
- Ambil 1 telunjuk kunyit bakar
- Ambil 1 buah cabe merah gede
- Gunakan 12 buah cabe merah kriting atau sesuai selera
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk limau/nipis
- Gunakan Sambal (sy skip sdh pedas)
Cara membuat Soto Tangkar:
- Rebus daging sampai setengah empuk ini sy presto selama 15 menit saja
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh
- Masukan air kaldu daging secukupnya, garam, gula, kaldu jamur dan gula merah sisir aduk rata masak sampai mendidih, masukan dagingnya aduk rata
- Masak sampai kuah sedikit menyusut dan daging empuk sempurna, jgn lupa tes rasa
- Angkat dan Siap dihidangkan, selamat mencoba 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
