Sedang mencari ide resep tauto pekalongan (soto pekalongan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauto pekalongan (soto pekalongan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauto pekalongan (soto pekalongan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tauto pekalongan (soto pekalongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauto pekalongan (soto pekalongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan):
- Siapkan 500 gram daging sengkel potong2 sesuai selera
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 batang serai geprek
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk (pala parut)
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak utk menumis
- Siapkan Bwg putih goreng utk taburan
- Gunakan Daun bawang utk taburan
- Gunakan Jeruk nipis/lemon/limau
- Sediakan Soun rendam air panas,tiriskan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bwg merah
- Siapkan 5 siung bwg putih
- Gunakan 2 sdm munjung tauco Pekalongan
- Ambil 4 cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan Telur asin
- Ambil Emping
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan):
- Rebus daging sampe empuk (metode 5 30 10) saring kotoran daging sampe kuahnya bening
- Haluskan bumbu (sy pake chopper) kemudian tambahkan tauco haluskan kembali sampe semua bumbu benar2 halus
- Tumis bumbu dan rempah daun (daun salam dan serai) hingga harum dan matang,tuangi air masak sampe mendidih
- Tuang bumbu ke dalam panci rebusan daging (daging udh di potong2),masukkan jg pala parut dan merica bubuk,garam dan gula,masak sampe mendidih dan semua bahan matang
- Taburi bwg putih goreng dan daun bawang, matikan kompor
- Dalam mangkok taruh soun,lontong (jika ada) kemudian tuang Tauto Pekalongan ke dlm mangkok dan siap d sajikan selagi hangat,bisa jg d makan dgn nasi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tauto pekalongan (soto pekalongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
